돼지머리 국밥 만들기 너~~무 간단한거 아니야?

 

 

안녕하세요~~~~^^

날씨가 추운 겨울에 뭐다~~?

돼지머리 국밥이죠~~ ㅎㅎ

솔직히 사계절 다 끓여 먹긴 합니다

아주 초간단하게 아무나 끓여 먹을수 있는

돼지머리 국밥입니다 ㅋ

 

 

 

돼지머리 국밥 만들기 재료 돼지머리 사골육수 부추

 

 

 

 

약간 혐오스러울수도 있어 뒤집어 놨어요

그리고 사진은 작게 했습니다~~ㅋ

재래시장에 가면 이렇게 돼지머리를 팝니다

고사 지낼 때 돼지머리 하잖아요~~?

요즘은 돼지머리 올리고 고사 지내는 풍습이

많이 사라진거같기는 해요

한 마리는 많고 반마리만 구입했습니다.

다 삶아져 포장이 돼있어서 좋습니다

가격은 15.000원 입니다

작은 것도 있어요 13.000원 

 

♥

 

돼지머리 효능

돼지머리는 단백질이 풍부하고 

콜라겐이 풍부해서 피부미용에 좋다고 해요

면역력 강화에 좋은 아연도 풍부하다고 합니다

 

 

♥

 

 

 

돼지머리를 먹기 좋게 썰어주시면 됩니다.

기억이 안 나시면 국밥 드실 때 고기를 생각하시면

그냥 저절로 썰어집니다 ㅋ

 

 

♥

 

 

 

이게 바로 돼지고기 편육~ ㅋ

그냥 먹어도 맛있어요

전골팬에 돼지고기와 부추를 넣고 끓이면

머리 고기 수육이 되는 거죠 ㅋ

 

 

♥

 

 

 

돼지머리 반을 다 썰었더니 이만큼 나왔습니다.

양이 어마어마합니다

만오천 원에 이 정도면~혜자스러운 가격입니다.

원래는 더 저렴했는데 많이 오른 가격이에요

 

 

♥

 

 

 

이만큼 나왔습니다

총 10인분이 나왔습니다

먹을 건 냉장실에~

나중에 먹을 건 냉동실 보관으로~

나름 수동 압축을~~ ㅋㅋ냉동실로

 

 

♥

 

 

 

돼지머리국밥 먹는데 부추가 빠지면 안 되죠~

저는 그냥 초간단하게 양념했습니다

고춧가루, 삼치액젓, 식초반스푼, 깨

 

 

♥

 

 

반응형

 

사골육수는 인터넷으로 한우사골육수 주문

20개씩인가? 큰 박스로 해서 옵니다

부대찌개나 김치찌개 해 먹을 때 넣으면 

국물이 진하고 아주 맛있더라고요

 

 

♥

 

 

 

보글보글 끓기 시작하면 

돼지머리 고기를 바로 넣어줍니다

한~~3분만 끓여 주면 끝입니다.

완전~초간단합니다

야매 같은 머리고기 국밥 ㅋ

 

 

♥

 

 

 

다 끓으면~부추를 넣고 

새우젓으로 간을 해서 먹으면 끝~ㅋ

 

 

♥

 

 

 

순대만 좀 넣어주면 순댓국이 됩니다.

다른 날은 매번 순대를 넣어서 순댓국이다~하고

맛있게 먹었는데 이번엔 어째 깜박했네요 ㅋㅋ

 

 

♥

 

 

 

부추를 넣기 전 하얀 국물도 맛을 보고~

양념된 부추무침도 넣어서 얼큰하게도 먹어보고

식성에 맞게 드시면 됩니다~

 

 

♥

 

 

 

국밥이라면 밥을 말아야죠~

밥과 고리를 얹어 한 숟갈 먹으면 게임오버 ㅋ

추운 겨울에 먹으니 더욱 맛있었어요

 

 

♥

 

 

 

뚝배기에 뜨끈뜨끈하게 끓여 먹어서 그런가

다 먹을 때까지 식지 않아서 맛있게 잘 먹었습니다

겨울에 먹는 돼지머리국밥은 말이 필요 없습니다.

하루가 든든하니 좋습니다 ㅋ

아~돼지머리가 징그러우시면 다 손질된 것들도

인터넷에 팔더라고요~한번 드셔보세요~~ㅋ

 

오늘도 기분 좋은 하루 보내세요~~~^^