내 스타일 곰장어볶음 레시피~불맛 입혀 더 맛있게 먹는 법

 

 

안녕하세요

지난번에 맛있게 먹었던 곰장어

부산하믄 꼼장어 아이가? 

당연 광고는 아니고요~내 돈 내산 ㅋ

너무 맛있게 먹어서 또 구매하게 됐어요.

그리고 더 감사했던건

'물가 안정 행사'를 하고 있더라고요

와~이런 곳은 돈쭐을 내줘야 하는데 말이죠ㅋ

 

 

 

곰장어 1kg입니다

양념장은 6.000원으로 따로 구매

지난번 너무 맛있었기에 2kg 주문했습니다.

냉동상태로 오기 때문에 먹기 전에 

미리 꺼내놨다가 먹으면 됩니다.

내 스타일대로 만들어 먹기 ㅋ

 

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야채는 미리 썰어서 준비 합니다.

 

 

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어느 정도 녹은 꼼장어를 밀가루 작업을 해줍니다.

빡빡 문질러 주세요

좀 징그러울 수 있어서 사진은 작게 했습니다 ㅋ

 

 

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깨끗하게 씻은 곰장어는

한번 데쳐 줍니다

데칠 때 소주를 종이컵으로 한 컵 넣었습니다.

15분 정도 삶아줍니다.

 

 

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기름에 마늘을 먼저 볶아줍니다.

 

 

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마늘을 볶다 꼼장어 한번 볶아줍니다.

꼼장어는 냄새가 나지 않지만 불맛이 좋아서

토치로 불맛을 입혀주었습니다.

그리고~양념장을 넣고 볶아주면 됩니다.

아주 간단하고 좋습니다 ㅋ

 

 

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짜잔~~ 다 볶았습니다.

양념... 은 뭔가 익숙한 맛? ㅋ

너무 매우니깐 적당히 넣었어요

 

 

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팽이버섯을 넣었더니 식감이 정말 미쳤어요ㅋ

꼭 넣어서 드셔보세요 

당근은 제주당근

제주 당근 아니면 안 먹는 줌마ㅋㅋ 

 

 

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꼼장어는 상추보단 깻잎에 싸서 먹어야 제맛이죠

 

 

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주꾸미 양념이 맵기 때문에 파전도 준비했습니다.

진~~~ 짜 궁합이 짱입니다 ㅋ

 

 

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꼼장어 통통한거 보이시죠~~? ㅎ

 

 

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꼼장어 볶음의 마무리는 역시~볶음밥~~!

탄수화물 줄여야 하는데 아흐~~ 참을 수가 없어요ㅋ

맛은 뭐 말할 것도 없죠~ㅋ 

너무 든든하고 맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

 

오늘도 행복한 하루 보내세요~~ ^^